|
|
Karamel Apppeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 gr. bloem,
scheutje citroensap,
beetje zout,
90 gr. boter,
60 gr. bruine basterd suiker,
5 appels,
1 eetl. stroop.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng in een kom de bloem, citroensap en het zout.
kneed hierdoor 60 gr. boter zodat er grove kruimels ontstaan.
zet het kruimeldeeg 20 min. in de vriezer.
schil de appels en snijd deze in kleine blokjes.
smelt de boter in de wok en roer hier de appelstukjes doorheen.
bak ze al roerend 10 min. en verwarm ze nog eens 10 min. met de deksel op de pan.
voeg de stroop er aan toe en verhit dit alles tot het karameliseert.
schep de appelstukjes op een bord en houd dit warm.
bak in de wok het kruimeldeegin 5 min. goudbruin zonder te roeren.
schep de appelstukjes in schaaltjes en strooi de kruimels erover heen.
|
|
|